Cilekli muzlu pasta - Aardbeien banaan taart

Bugun yengecimin dogum gunu... Gecenlerde buldugu bi pasta modelini gosterdi bana ve benden onun gibi yapmami istedi... Bende tabiki yapiverdim. Cok hosuna gitti... Lezzetide bi harikaydi. Cikolata, muz ve cilek uclusu, cok harika oluyor... Hep beraber afiyetle yedik...
Dogum gunun kutlu olsun yenge!!! seni cok seviyorum...

------------------------------------------------------------------------------------------------

Vandaag is mijn schoonzus jarig... Paar weken geleden zag zij een taart die ze heel mooi vond en ze vroeg aan mij of ik zo iets kon doen... Natuurlijk heb ik voor haar zo'n taart gemaakt. Ze vond het heel erg mooi... Het smaak was ook heerlijk. Chocola, banaan en aardbei samen is het echt heerlijk. Gezamelijk hebben we het opgegeten.
Gefeliciteerd met je verjaardag!!! Ik hou van je...

Katmer Pogaca - Croissant broodje

Sizlere bu seferde katmer pogacanin tarifini yazacagim... Biz ailecek cok seviyoruz bu pogacayi, cok guzel oluyor gercekten. Biran once yapmanizi tavsiye ederim... Gelelim tarifimize...


Malzemeler:

• 1 su bardagi ilik sut
• 2 cay kasigi seker
• 1 tane yas maya (42gr.)
• 3-3.5 su bardagi un
• 1 tane yumurta beyazi (sarisi uzeri icin)
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 tatli kasigi sirke
• 2 cay kasigi tuz
• biraz un ve nisasta karisimi (bezeleri acmak icin)

Araya surmek icin:

• 100 gram eritilmis margarin

Ic malzemeler:

• 200 gram beyaz peynir
• yarim demet maydanoz

Yapilisi:

• Sut, seker ve mayayi bi kabda islatin
• Ilegenin icine unu koyun ve havuz acin
• Teker teker diger butun malzemeleri koyun - son olarakda kabin icindeki karisimi koyun
• Hepsini guzelce karistirarak hamurunuzu yogurun
• Hamurun mayalanmasi icin yarim saat bekletin
• Ondan sonra hamuru 8 esit parcaya bolun ve bunlardan beze yapin
• Bezeleri un ve nisasta karisimi ile tatli tabagi buyuklugunde acin
• Bezelerin ustune tereyagi surun ve ust uste koyun (en usteki hamurda tereyagi olmiyacak)
• Ardindan hamuru merdane yardimi ile tepsi buyuklugunde acin
• Bunu 16 esit paracaya kesin
• Kalin bolumune ic harcdan biraz koyun
• Ve kalin tarafdan ince tarafina dogru sarin
• Tepsiye dizilmis olan pogacalari yarim saat daha bekletin
• Sonra yumurta sarisini surup, onceden isinmis firinda kizarana kadar pisirin
• Afiyet olsun...

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Op verzoek van een kennis schrijf ik de vertaling van deze croissant broodje op... Ik hoop dat het smaakt ;)


Benodigdheden:

• 1 glas lauwe melk
• 2 theelepels suiker
• 1 verse gist (42 gr.)
• 3-3.5 glas meel (bloem)
• 1 eiwit (eierdooier is voor om op te smeren)
• 1 kleine glas zonnebloem olie
• 2 theelepels azijn
• 2 theelepels zout
• mix van maizena en bloem (om de deeg uit te rollen)

Voor tussen in te smeren:

• 100 gram gesmolten boter

Voor erin:

• 200 gram feta kaas
• beetje peterselie

Zo maakt u het klaar:

• Melk, suiker en de gist doet u in een kleine kom
• In een grotere kom voegt u de bloem in en maakt u tussen in een gaatje
• Vervolgens voegt u een voor een alle benodigdheden erin en als laatst voegt u de mix in de kleine kom
• Daarna zorgt u ervoor dat u een goede deeg ervan krijgt
• Laat de deeg dan een half uur opkomen
• Vervolgens pakt u 8 gelijke stukjes van de deeg
• Die stukjes deeg rolt u uit met behulp van de mix van maizena en bloem (tot een grootte van een kleine bord)
• Erop smeert u de gesmolten boter en legt u de 8 stukjes deeg boven elkaar op (op de laatste deeg smeert u geen boter op)
• Daarna rolt u de deeg groter uit (zie foto)
• Snijd daarna de deeg in 16 gelijke stukjes
• Zet bij de grootste deel de feta kaas en peterselie
• En rol het deeg tot het einde
• Zet vervolgens de croissant broodjes in de bakplaat en laat het nog een half uur wachten
• Daarna smeert u de eierdooier op de broodjes en bakt u ze bij de voorverwarmde oven
• Eet smakelijk...

Hindistan cevizli kurabiye

Merhabalar herkeze...
Sizlere bi kurabiye tarifi yazacagim, hidistancevizli kurabiye... Kahve'nin yaninda harika gidiyor benden demesi. Heleki benim gibi kahveyi cok seviyorsaniz vazgecilmeziniz olabilir. Gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 6 su bardagi un
• 250 gram pudra sekeri
• 6 yemek kasigi hindistan cevizi
• 4 yumurta sarisi
• 2 tane kabartma tozu
• 250 gram margarin
• 1 su bardagi cicek yagi

Uzeri icin:

• 4 yumurtanin beyazi
• hindistan cevizi

Yapilisi:

• Butun malzemeleri guzelce yogurun boylelikle guzel bi hamur elde edin
• Sonra ufak toplar halinde yuvarlayin
• Yuvarladiginiz hamurun yarisini, yani ust kismini, once yumurta beyazina bandirin
• Sonrada hindistan cevizine bandirin
• Tepsiye aralikli bi sekilde dizin
• Onceden isinmis firininizda hafif kizarana kadar pisirin

Not:

• Fazla kizartmayin, o zaman ozelligi gidiyor !!!

Kurabiye canavari muffinleri - Koekjesmonster muffins

Gectigimiz hafta sonu Almanya'dan misafirlerimiz vardi... Yegenlerim icin kurabiye canavari muffinler yaptim.
Kurabiye canavari gibi olan erkek yegenlerim, bu muffinlerimi cok begendiler, tabi kizlarda begendi.... Kucukleri gecin biz buyukler bile yedik. Cunku gorunumu herkezin ilgisini cekti ve herkez hemen bi tane kapti :))

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Afgelopen weekend kwam bij ons bezoek uit Dutisland... Voor mijn neefjes en nichtjes heb ik koekjesmonster muffins gemaakt. Vooral mijn neefjes vonden de koekjesmonsters heel erg mooi, natuurlijk ook mijn nichtjes. Laat staan de kinderen, wij vonden het ook heel erg mooi, daarom heeft iedereen er een van genomen :))