Cilekli pasta - Aardbeitaart - Erdbeertorte

Yegenimiz Ali meyve olarak cilek"leri cok seviyor. Dunde Ali"nin dogum gunu vardi. Cilegi cok seven birine cilek pastasi yapmamk olmazdi demi yani :) Onun icin bende ona bol cilekli bi pasta yaptim. Aksamina hepberaber afiyetle yedik... 

Iyiki dogudun Ali !!! Daha nice senelere... Seni seviyoruz !!!

Fesli sunnet pastasi - Besnijdenis taart - Beschneidungs Torte

Dun bir aile dostumuzun oglunun sunnet dugunu vardi. Sunnet pastasini benim yapmami istediler, bende asagida gormus oldugunuz pastayi yaptim. Sunnet cocugu hep bildigimiz sunnet kiyafeti yerine, efe kiyafeti giymisti. Onun icin benim sunnet pastamda farkli oldu. Pastama dekor olarak efe`lerin fesini ve hancer`ini yaptim. Farkli ama bi o kadarda guzel oldu, ben sahsen begendim :) Cok sukurki sunnet sahipleride yapmis oldugum pastayi begendi... Umarim sizlerde begenirsiniz!

Cikolata pasta - Chocoladetaart - Schokoladentorte

Avusturya`dan gelen misafirlerim icin yapmis oldugum cikolatali pastam...

MacCafe keki

Cikolata severler burdami??? Sizin icin super bir tarifim var !!!
Bu keki bende ilk defa denedim ve bayildim! Yiyen herkez cok sevdi desem yalan olmaz...
Mac Donalds"larin Almanya"da cafe bolumu var, orada boyle bi kek satiliyormus. Bu tarif ordaki kekin tarifi imis. Ben o keki hic yemedigim icin degerlendirme yapamiyorum, ama yiyenler bu tarifi yaparak dogru olup olmadigini test edebilirler. Bu sebebden dolayi kekimin adi MacCafe keki :)
Gelelim tarifimize...

Malzemeler: 

• 200 gram margarin
• 100 gram bitter cikolata (rendelenmis)
• 100 gram sutlu cikolata (rendelenmis)
• 200 gram dovulmus badem (toz gibi)
• 200 gram toz seker
• 4 tane yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri

Sosu icin:

• 200 mililitre sivi krema
• 50 gram margarin (Palmin)
• 200 gram bitter cikolata

Yapilisi:

• Oncelikle bi tavanin icinde margarini eritin
• Sonra bi kabin icine butun malzemeleri koyun ve guzelce mixer ile cirpin (sivik olacak)
• Yagli kagit serili olan 26 cm capindaki kek kalibiniza karisimi dokun
• Onceden isinmis 160 derecelik firinda yaklasik 45 dakika kadar pisirin
• Pisen kekinizi sogumasi icin bi kenara alin
• Kekiniz tamamen sogudukdan sonra sosunu hazirlayin!
• Bi tavanin icine sivi kremayi ve margarini koyun ve isitin
• Kaynamaya baslayinca parcalamis oldugunuz bitter cikolatalari icine koyun (cikolatalar kremanin altinda kalmasi gerekiyor) - ocagi kapatin !
• Bi iki dakika kadar boyle bekleyin - cikolatalar erimis olacak
• Sonra yemek kasigi yardimi ile guzelce karistirin (sivik bi cikolata elde etmis oluyosunuz)
• Kelepcesi cikmamis olan kekinizin uzerine sicak olan sosunu dokun ve esit bi sekilde yayin
• En az 3 saat sogumasi icin bi kenarda bekletin
• Dikkatli bi sekilde kelepceyi cikarin ve servis edebilirsiniz
• Afiyet olsun!!!

NOT: Isterseniz kek pistikden sonra, kalipdan cikarip servis tabagina alabilirsiniz. Ama sosunu dokerken kenarina tekrardan kelepceyi koymayi unutmayin!!!

Donut

Merhaba arkadaslar,

Bugun sizlere yeni denemis oldugum bir tarifimi paylasacagim. Biz dun aile dosdumuza davetliydik, hepberaber mangal yaktik ve guzel havanin tadini cikardik. Elim bos gitmek istemedigim icin bende `Donut` yaptim. Ilk demem oldugu icin aksilikler pesimi birakmadi, ama herseye ragmen becerebildim ;) Benimkiler biraz ince oldu, biraz fazla acmisim hamuru, ilk denemede olur oyle degilmi :) :)
Ben sahsen cikolatali olan Donut"lari daha cok sevdim, bakalim sizler hangisi daha cok begeneceksiniz....
Neyse gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 60 gram toz seker
• 40 gram oda isisinda olan margarin
• 1 tane vanilya sekeri
• 2 tane yumurta sarisi
• 1 tatli kasigi tuz
• 500 gram un
• 125 ml sut
• 125 ml su
• 1 tane kuru maya

Yapilisi:

• Oncelikle cesme isisindaki olan suyumuzun icine bi paket kuru mayayi koyuyoruz ve bi kasikla karistiriyoruz (erimesi icin bi kenarda bekletiyoruz)
• Sonra bi kabin icine seker ve margarini koyup mixer ile karistiriyoruz
• Ardindan icine yumurta sarisini ve vanilya sekerini katip bi daha mixer ile cirpiyoruz
• Simdi isterseniz mixerinize hamur karistirma ucunu takin isterseniz elinizle devam edin!
• Kabimizin icin tuzu ve unu ilave ediyoruz 
• Ardindan biraz sut birazda mayali suyumuzdan ilave ede ede hamurumuzu yoguruyoruz (yumusak bi hamur olacak)
• Sonra uzerine folye ile kapatip yarim saat mayalanmasi icin bekliyoruz
• Kabaran hamuru un serpili olan tezgahimiza aliyoruz, kabarikligi gitmemesi icin fazla yogurmuyoruz/ellemiyoruz
• Bi merdane yardimi ile hamurumuzu aciyoruz (bir-iki parmak kalinliginda olacak)
• Bi bardak yardimi ile yuvarlaklar kesiyoruz (benim bardagim 8 cm capindaydi)
• Sonra bunlarin icini tekrardan bi yuvarlak sayesinde deliyoruz (benimki 2 cm capindaydi)
• Butun hamuru bu sekilde yaptikdan sonra uzerine folye ile kapatip bi 10-15 dakika kadar bekletiyoruz
• Bu arada tencerenizin icine sivi yag koyun ve orta atesde isinmasi icin bekleyin
• Isinan yagin icine, delikli kepce yaridimi ile hamurlarinizi koyun
• Iki tarafinida kizartin ve pecete serili olan bi tepsinin uzerine alin
• Cikolatalari bi tabagin icine alin, altina baska bi buyuk tabaga kaynar su koyun ve boylelikle cikolatalarin erimesini saglayin
• Soguyan Donut"lari erimis olan cikolataya bandirin ve tepsiye dizin sonra uzerini istediginiz sekilde susleyin
• Hepsi tamamen sogudukdan sonra servis tabaginiza alip afiyetle yiyebilirsiniz...

NOT: Isterseniz cikolata yerine pudra sekeri ve suyu karistirip koyu bi kivam elde edin, icine istediginiz gida boyasini koyun ve sogumus olan Donut"lari ona bandirin ve dilediginiz gibi susleyin...

NOT: Yaginizin dogru isiya gelip gelmedigini cok kolay bi testle anlayabilirsiniz:
Yaginizin icine bi tahta kasiginizin ucunu sokun ve kenarlarinda bi suru kabarciklar olursa, yaginiz dogru isiya ulasmis demektir!

Cilekli cikolatali pasta - Aardbei chocoladetaart - Erdbeer Schokoladentorte

Evet yanlis gormuyorsunuz, yeni bir pasta daha :) :)
Bu pastamida esimin is yeri icin yaptim. Dogum gunu sebebiyle is yerine biseyler goturmesi gerekiyordu, bende ona pasta yaptim...Pastamin ara tadi cilekli cikolata, disi ise sade sutlu cikolata, dekorasyonuda beyaz cikolata, kisacasi bol cikolatali cilek tadli bi pasta oldu. Cok sukurki is arkdaslarinin hepside begenmis...
InsAllah sizlerde begenirsiniz !!! Benim hosuma gitti, bi farkli pasta modelim daha oldu ;)