Donut

Merhaba arkadaslar,

Bugun sizlere yeni denemis oldugum bir tarifimi paylasacagim. Biz dun aile dosdumuza davetliydik, hepberaber mangal yaktik ve guzel havanin tadini cikardik. Elim bos gitmek istemedigim icin bende `Donut` yaptim. Ilk demem oldugu icin aksilikler pesimi birakmadi, ama herseye ragmen becerebildim ;) Benimkiler biraz ince oldu, biraz fazla acmisim hamuru, ilk denemede olur oyle degilmi :) :)
Ben sahsen cikolatali olan Donut"lari daha cok sevdim, bakalim sizler hangisi daha cok begeneceksiniz....
Neyse gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 60 gram toz seker
• 40 gram oda isisinda olan margarin
• 1 tane vanilya sekeri
• 2 tane yumurta sarisi
• 1 tatli kasigi tuz
• 500 gram un
• 125 ml sut
• 125 ml su
• 1 tane kuru maya

Yapilisi:

• Oncelikle cesme isisindaki olan suyumuzun icine bi paket kuru mayayi koyuyoruz ve bi kasikla karistiriyoruz (erimesi icin bi kenarda bekletiyoruz)
• Sonra bi kabin icine seker ve margarini koyup mixer ile karistiriyoruz
• Ardindan icine yumurta sarisini ve vanilya sekerini katip bi daha mixer ile cirpiyoruz
• Simdi isterseniz mixerinize hamur karistirma ucunu takin isterseniz elinizle devam edin!
• Kabimizin icin tuzu ve unu ilave ediyoruz 
• Ardindan biraz sut birazda mayali suyumuzdan ilave ede ede hamurumuzu yoguruyoruz (yumusak bi hamur olacak)
• Sonra uzerine folye ile kapatip yarim saat mayalanmasi icin bekliyoruz
• Kabaran hamuru un serpili olan tezgahimiza aliyoruz, kabarikligi gitmemesi icin fazla yogurmuyoruz/ellemiyoruz
• Bi merdane yardimi ile hamurumuzu aciyoruz (bir-iki parmak kalinliginda olacak)
• Bi bardak yardimi ile yuvarlaklar kesiyoruz (benim bardagim 8 cm capindaydi)
• Sonra bunlarin icini tekrardan bi yuvarlak sayesinde deliyoruz (benimki 2 cm capindaydi)
• Butun hamuru bu sekilde yaptikdan sonra uzerine folye ile kapatip bi 10-15 dakika kadar bekletiyoruz
• Bu arada tencerenizin icine sivi yag koyun ve orta atesde isinmasi icin bekleyin
• Isinan yagin icine, delikli kepce yaridimi ile hamurlarinizi koyun
• Iki tarafinida kizartin ve pecete serili olan bi tepsinin uzerine alin
• Cikolatalari bi tabagin icine alin, altina baska bi buyuk tabaga kaynar su koyun ve boylelikle cikolatalarin erimesini saglayin
• Soguyan Donut"lari erimis olan cikolataya bandirin ve tepsiye dizin sonra uzerini istediginiz sekilde susleyin
• Hepsi tamamen sogudukdan sonra servis tabaginiza alip afiyetle yiyebilirsiniz...

NOT: Isterseniz cikolata yerine pudra sekeri ve suyu karistirip koyu bi kivam elde edin, icine istediginiz gida boyasini koyun ve sogumus olan Donut"lari ona bandirin ve dilediginiz gibi susleyin...

NOT: Yaginizin dogru isiya gelip gelmedigini cok kolay bi testle anlayabilirsiniz:
Yaginizin icine bi tahta kasiginizin ucunu sokun ve kenarlarinda bi suru kabarciklar olursa, yaginiz dogru isiya ulasmis demektir!