Peynirli topak

Merhabalarrr,
bugun sizlere bi tane cok kolay, cok hizli olan bi pogaca tarifi yazacagim. Hepinizin seveceginden eminim...

Malzemeler:

• 1 cay bardagi sivi yag
• 3 yemek kasigi yogurt 
• 1 kalip beyaz peynir
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane yumurta aki
• aldigi kadar un

Uzeri icin:

• 1 tane yumurta sarisi
• karaca ot - susam

Yapilisi:

• Malzemelerin tumunu bi ilegenin icine alin ve guzel bi hamur elde edin
• Ardindan hamurdan parcalar alin ve bunu top gibi sekil verin
• Firin tepsinize dizin ve uzerine yumurtanin sarisini surun ve karaca ot serpin yada susam
• Onceden isinmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirin

Un kurabiyesi

Bugun hepinizin bildigi gibi sevgililer gunu !!! Butun sevenlerin sevgililer gunu kutlu olsun...
Boyle ozel bi gun oldugu icin bende napsam diye dusundum ve kalpli kurabiyeler yapmaya karar verdim. Aslinda un kurabiyesi ama ben birazda sekilli yaptim...

Malzemeler:

• 250 gram erimis margarin
• 2.25 su bardagi un
• 2.25 su bardagi nisasta
• 1 tane yumurta
• 125 gram pudra sekeri
• 1 tane vanilya sekeri

Yapilisi:

• Bi kabin icinde butun malzemelerde guzel bi hamur elde edin
• Hamurdan bi parca alin ve rol yapin
• Bu rolu yan yan kesin ve uzerine catalla bastirin
• Onceden isinmis firinda pisirin

NOT: isterseniz hamuru merdane yardimi ile biraz acin ve kaliplarla kesin - boylelikle sekilli kurabiye yapmis olursunuz

Kara kiz keki

Bugunde sizlere benim cok sevdigim kara kiz kekinin tarifini verecegim...

Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardagi sut
• 1.5 su bardagi seker
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 cay kasigi tarcin
• 1 su bardagi yag
• 2 su bardagi un
• 1 tane kabartma tozu

Yapilisi:

• Un ile kabartma tozu haric, harci hazirlayin (mixer"e gerek yoktur)
• Hazirlanan harcdan 1 su bardagi ayirin
• Geri kalan harcin icine unu ve kabartma tozunu ekleyin ve guzelce cirpin
• Onceden isinmis firinda keki pisirin (tepsinizi yaglamaniza gerek yoktur)
• Kek pistikden sonra ayirmis oldugunuz harci kekinizin uzerine dokun 
• Harc sadece koselerde kalmamasi icin, bi kasik yardimi ile kenarlardan alip ortaya dogru dagitabilirsiniz
• Kekiniz sogudukdan sonra servis edebilirsiniz
• Afiyet olsun !!!

NOT: harci dokerken kek sicak olacak !!!

Elmali rulo kurabiye

Bugun sizlere gecenlerde yapmis oldugum bi tarifi yazacagim. Bi suru elmalarim artmisti ne yapayim diye dusunurken, elmali rulo kurabiye yapmak geldi aklima. Bende onu yaptim, boylelikle elmalarim curumeden kullanmis oldum. Bugunde sizlere onun tarifini verecegim. Denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:

• 250 gram oda sicakliginda margarin
• 1 tane yumurta
• 1 cay bardagi sut
• 1 cay bardagi seker
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 tane kabartma tozu
• aldigi kadar un (yaklasik 5-6 su bardagi)

Ic malzemeleri:

• 3-4 orta boy rendelenmis elma
• 3 corba kasigi seker
• 1 cay bardagi ceviz ici
• 1 cay kasigi tarcin (silme)

Yapilisi:

• Once elmalari, cevizi ve sekeri bi tavanin icine alin ve suyunu cekene kadar kavurun
• Son olarakda tarcini ilave edin
• Bi kabin icinde margarini, sekeri, sutu ve yumurtayi guzelce karistirin
• Ardindan vanilya sekerini, kabartma tozunu vede ununu ilave edin
• Kulak memesi kivaminda bi hamur elde etmis olun
• Hamuru 5 parcaya ayirin
• Her bir parcayi tatli tabagindan biraz buyuk acin ve 8 esit parcaya kesin
• Kalin tarafina ic malzemeden bi tatli kasigi kadar koyun ve sarin - sonra ay seklini verin
• Her peze icin ayni islemi yapin
• Uzerleri kizarana kadar onceden isinmis firinda pisirin
• Kurabiyeler sogudukdan sonra uzerine pudra sekeri serpin

Peynirli yuva ekmegi

Size bugun bir tarif yazmak istedim. Bu tarifimi bi tane dergiden aldim, denedim ve baya guzel oldu. Aslinda adindada yazdigi gibi peynirli olmasi gerekiyodu. Ama benim canim bunu yaptigimda peynirli yapmak istemediginden ben peynir kullanmadim. Size peynirli yapilis sekilini yazacagim. Gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 3,5 su bardagi un
• 1/4 su bardagi ilik su
• 1 tane kuru maya
• 3/4 su bardagi ilik sut
• 2 yemek kasigi tereyagi/margarin
• 1 tane yumurta
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tutam seker

Sos malzemeleri:

• 2 yemek kasigi erimis tereyagi/margarin
• 3 yemek kasigi ince kiyilmis maydanoz
• 3 yemek kasigi ince kiyilmis taze sogan
• 2 dis rendelenmis sarimsak
• 2 tane yumurta

Ic malzemesi:

• beyaz peynir

Yapilisi:

• Ilk once bi tabakda maya, seker ve suyu kabartin
• Sonra bi ilegenin icine unu ve butun diger malzemeleri koyun ve guzelce yogurun.
• Uzerine strec folye ile kapatin
• 30-40 dakika kadar kabarmasini bekleyin
• Kabaran hamurunuzdan kucuk parcalar alin ve icine beyaz peynirden koyun - top gibi yapin
• Minik toplarinizi sosa bulayin 
• Onceden margarin ile yaglanmis kek kalibinin icine koyun
• 45-50 dakika daha kabarmasi icin bekleyin (nerdeyse 2 katina cikacak)
• 200 derecelik firinda 30-35 dakika kadar pisirin
• Afiyet olsun...