Keyifler yerindedir insAllah... Agzinizin tadida yerine gelmesi icin sizlere bugun "elmali, badem ezmeli kek"imin tarifini verecegim. Herzaman ayni keki yapmakdan skilanlara gelsin bu tarifim ;) Badem ezmeli aman guzel olmaz diye sakin dusunmeyin, kesinlikle bi deneyin! Neyse benden tarifi yazmasi, sizlerdende yapmasi olsun artik...
Malzemeler:
- 250 gr. oda isisinda margarin
- 200 gr. toz seker
- 6 tane yumurta
- 1 tane vanilya sekeri
- 1 cimdik tuz
- 350 gr. un
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane limon kabugu rendesi
- gerekirse biraz sut
- 200 gr. badem ezmesi (Marzipan/Marsepein)
Uzeri icin:
- 2-3 tane elma
- 1 tatli kasigi tarcin
- yarim limon suyu
- 100 gr badem
Sosu icin:
- 4 yemek kasigi pudra sekeri
- 2 yemek kasigi limon suyu
- yarim tatli kasigi tarcin
Yapilisi:
- Oncelikle elmalari yikayin ve bir tabagin icine kup kup dograyin (kabugunu soymadan)
- Tabagin icine limon suyunu ve tarcini ilave edin ve guzelce karistirin
- Bu tabagi kenara koyun
- Kekin hamuru icin bir kabin icinde margarini ve sekeri iyice cirpin (4-5 dakika)
- Sonra yumurtalari ilave edin ve tekrardan cirpin (2-3 dakika)
- Badem ezmesi haric diger butun malzemeleri ilave edin ve cok kisa karistirin
- Eger harciniz cok koyu olursa icine biraz sut ilave edin (yumurtalarin buyuklugune gore degisebiliyor)
- Son olarak elinizle badem ezmesinden parcalar koparin ve hamurun icine ilave edin ve tahta kasik ile hamura karistirin
- Onceden sivi yag ile yagladiginiz kare/dikdortgen olan tepsinize/borcaminiza kek harcini dokun
- Hazirlamis oldugunuz elmalari esit bir sekilde kekin uzerine yayin
- Bunun uzerine bademleri serpistirin
- Onceden isinmis 180 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
- Bir tabagin icine sos icin olan malzemeleri koyun ve karistirin
- Firindan cikan kekin uzerine bir kasik yardimi ile sosu gelisiguzel gezdirin
- Kek sogudukdan sonra servis edebilirsiniz
- Afiyet olsun !!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten