Midye tatlisi

Herkeze merhaba !!!

Oncelikle herkezin kurban bayrami mubarek olsun!!! Daha nice bayramlar gormeniz dilegimle...
Benim bu seneki bayram tatlim `midye tatli`siydi. Farkli gorunumu ve yumusak tadi ile yiyenlerin begenisini kazandi. Bayramin son gunu olsada sizlerle bu tarifimi paylasacagim. Artik bayram icin yapamasanizda, baska zaman gelecek olan  misafirleriniz icin yaparsiniz...

Malzemeler: 

• 1 tane yumurta 
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi sut
• 1 fiske tuz
• aldigi kadar un (3 su bardagi)
• 1 tane kabartma tozu
• yarim limon suyu

Acmak icin/aralari icin:

• nisasta

Ic harci:

• 1 su bardagi ezilmis findik / ceviz / fistik

Uzeri icin:

• 25 gram eritilmis margarin

Serbeti icin:

• 3.5 su bardagi toz seker
• 3.5 su bardagi su
• limon suyu

Dekor icin:

• ezilmis antepfistigi

Yapilisi:

• Oncelikle serbetinizi kaynatin ve sogumaya birakin !!!
• Bir kabin icine yumurtayi, sivi yagi, sutu, tuzu ve 1 su bardagi unu koyun ve karistirin
• Baska bir tabagin icinde kabartma tozunu ve limon suyunu koyun ve catal yardimi ile iyice karistirin (kabarcik kabarcik olacak)
• Sonra limon ve kabartma tozu karisimini diger kabinizin icine alin ve karistirin
• Gerektigi kadar un ilave edin ve hamurunuzu guzelce yogurun (yumusak bir hamur olmasi gerekiyor)
• Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin
• Sonra hamuru esit bir sekilde 12 parcaya ayirin ve bunlari 2 gruba bolun
• Ilk 6 parcayi kucuk bir sekilde acin
• Bunlari ust ustune koyun, yanliz aralarina nisasta serpistirin/koyun
• Merdane ile ust uste olan hamuru yuvarlak firin tepsisi buyuklugunde acin
• Bir tarafdan baslayarak rulo yapin
• Bir parmak kalinliginda kesin
• Kestiginiz parcalari yan yatirin ve eliniz ile biraz acin
• Arasina ic malzemenizden koyun ve kapatin
• Yagli kagit serili olan firin tepsinize dizin
• Ayni islemi diger 6 parca ilede yapin
• Firina vermeden once eritilmis olan margarini bir firca yardimi ile midyelerin uzerine surun
• Onceden isinmis 200 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
• Pisen midyeleri bi tepsiye/borcama alin
• Tatlilar sicak iken soguk olan serbeti hemen dokun ve cekmesi icin bekleyin
• Serbetini ceken tatlinizi servis tabaginiza alin ve isterseniz dekor icin ezilmis antepfistigi serpistirin
• Afiyet olsun !!!