Rocher pasta

Merhaba arkadaslar,

Bugun 2014 yilin son gunu ve ben herzamanki gibi yeni yil icin bir pasta yaptim. Bu seferki pastam "Rocher pastasi"... Gece insAllah ailecek afiyetle yiyecegiz.
Ben simdiden herkezin yeni yilini kutlamak istiyorum!!! 2015 yilinin saglik, mutluluk, huzur ve basari getirmesini dilerim. Ayrica gonlunuzde baska ne varsa olmasini dilerim!!!
Mutlu Yillar !!!

Kaasstengel - Peynirli cubuklar

Merhabalar !!!

Bugun sizlere yapimi cok kolay, ama lezzeti harika olan bir tarif verecegim. Hollanda`da firinlarda bu aperatif cok satilir ve genci yaslisi severek alir ve yer. Bu tarifimin adi Hollandacada "kaasstengel" bende kendimce adini "peynirli cubuklar" koydum. Herkezin denemesini tavsiye ederim. Gelelim tarifime...

Malzemeler:

• 1 paket milfoy hamuru (buzlukdan yada taze olabilir)
• rendelenmis kasar peyniri 
• 1 tane yumurta

Yapilisi:

• Oncelikle milfoy hamurlarini esit bir sekilde dikdortgen halinde kesin (kare ise misal dorde bolun)
• Parcalarin birinin uzerine yumurta surun
• Yumurta surdugunuz parcanin uzerine rendelenmis kasar peyniri koyun
• Diger yumurtasiz olan parcayi bunun uzerine koyun ve bukun (fotorafdaki gibi)
• Yagli kagit serili olan firin tepsisine dizin
• Uzerine tekrardan yumurta surun ve kasar peyniri koyun
• Onceden isinmis 200/220 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
• Afiyet olsun !!!

NOT: isterseniz yumurtasinin icine kuru nane/kekik/maydanoz gibi baharat ekleyip tatlandirabilirsiniz...

Sodali muffin

Merhabalar !!!

Bugun sizlere yapimi cok kolay ama bi o kadarda yumusak ve lezzetli olan muffin tarfimi verecegim... Evinizde herzaman olacak olan malzemelerden olusan bir tarif bu. Onun icin cok ideal bir tarif... Bu karisimdan tam 12 tane muffin cikiyor, onun icinde 12`lik cupcake kalibi yeterli oluyor. Gelelim tarife...

Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• yarim su bardagi sivi yag
• 100 ml soda (asitli su)
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 tane kabartma tozu
• 1 bucuk su bardagi kadarda un

Uzeri icin:

• Damla cikolata

Yapilisi:

• Oncelikle yumurta ve sekeri mixer ile guzelce kabarana kadar cirpin
• Ardindan sivi yagi ve sodayi ilave edin ve kisaca cirpin
• Son olarak diger butun malzemeleri ilave edin ve guzelce karisana kadar cirpin 
• Harcinizin kivami akiskan olmasi gerekiyor
• Harcinizi 10 dakika bekletin!!!
• 12`li cupcake kalibiniza muffin kagitlarini yerlestirin
• Ve herbirine 2 yemek kasigi kadar harcinizdan koyun
• Uzerlerine damla cikolata serpin
• Onceden isinmis 180 derecelik firinda pisirin
• Afiyet olsun!!!

Bal kabakli kek

Bu tarifimi tekrardan deneyeyim deneyeyim derken bal kabaklarin zamani gececek :) Onun icin bugun sizlere `bal kabakli kek`im tarifimi verecegim... Icinde bal kabagi var, guzel olmaz diye dusunmeyin! Kesinlikle tavsiye edecegim bir tarifdir. Sadece ustunun cikolatasi bende tam istedigim gibi olmadi (onun icin tekrardan yapacaktim) ama sizlere yaptigim sekilde yazacagim artik. Sizler isterseniz turk bakkallarinda satilan cikolatali sos`u kullanin. Gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 200 gram bal kabagi
• 4-5 yemek kasigi su
• 170 gram oda isisinda margarin
• 200 gram toz seker
• 4 tane yumurta
• 100 gram buttermilch (Ayran - Karnemelk/botermelk)
• 1 cimdik tuz
• yarim tatli kasigi tarcin
• 180 gram un
• 75 gram kakao
• 1 tane kabartma tozu

Uzeri icin:

• 200 gram krema
• 1 tatli kasigi san apart yada 1 tane krema sertlestiricisi
• 200 gram mascarpone
• 50 gram pudra sekeri
• 1 tane vanilya sekeri
• yarim tatli kasigi tarcin
• kirmizi ve sari gida boyasi

Glasuru icin: (siz cikolata sosu kullanabilirsiniz)

• 100 gram bitter cikolata
• 1 yemek kasigi palmin
• 1-2 yemek kasigi krema

Yapilisi:

• 1. Once bal kabagini yikayin ve kup kup dograyin
• Suyu ve bal kabaklarini bir tencerenin icine alin
• Tencerenin agzi kapali, bal kabaklar haslanana kadar orta isida kaynatin
• Sogudukdan sonrada blenderdan gecirin
• 2. Margarini ve toz sekerini mixer ile cirpin
• Sonra yumurtalari ilave edin ve tekrardan cirpin
• Diger butun malzemeleri ve bal kabaginida hamura ekleyin ve kisaca cirpin
• Iki tane olan 20 cm lik capindaki kek kaliplarina kek harcini dokun
• Onceden isinmis 175 derecelik firinda 30-40 dakika kadar pisirin
• Pisen kekleri sogumari icin kenara alin
• 3. -Krema ile san apart"i (krema sertlestirici) cirpin ve buzdolabina kaldirin
• 4. Gida boyalari haric uzeri icin diger kalan butun malzemeleri iyice karisana kadar cirpin
• Sonra biraz kirmizi birazda sari gida boyasindan ilave edin
• Canli turuncu rengini elde edene kadar cirpin
• Sonra icine buzdolabindaki kremayi ekleyin ve spatula ile karistirin
• 5. Soguyan keki servis tabagina alin ve tabak batmamasi icin kenarlara yagli kagit koyun
• Kremanin 1/3 ni kekin arasina surun
• Uzerine ikinci keki kapatin ve krema ile keki guzelce kaplayin
• Sogumasi icin en az 1 saat buzdolabinda bekletin
  6. Cikolatanin 2/3 unu ve palmini bermari usulu eritin (tabagin altindaki tabakda sicak su olacak)
• Kalan 1/3 cikolatayi da ilave edin ve erimesi icin guzelce karistirin
• Biraz kremadan ilave edin, fakat akiskan olmasina dikkat dein!!
• Pastanin uzerine cikolata sosunu surun ve akiskanlikdan dolayi damla dekoru verebilirsin
• Afiyet olsun !!!

Kitkat - Smarties pasta

Bu pastami paylasmakda birazcik gec kaldim ama ne derler gec olsunda guc olmasin ;) Bu kitkat - smarties pastasini yegenimle birlikte abimin dogum gunu icin yaptik. Ne zaman bir ozel gun olsa, yegenim Asli, hemen hala beraber pasta yapalimmi der, buda onlardan biri iste. Cikolata severler icin birebir olan bir pasta ;)
Daha nice senelere abi !!!

Elmali, badem ezmeli kek

Merhaba arkadaslar !!!

Keyifler yerindedir insAllah... Agzinizin tadida yerine gelmesi icin sizlere bugun "elmali, badem ezmeli kek"imin tarifini verecegim. Herzaman ayni keki yapmakdan skilanlara gelsin bu tarifim ;) Badem ezmeli aman guzel olmaz diye sakin dusunmeyin, kesinlikle bi deneyin! Neyse benden tarifi yazmasi, sizlerdende yapmasi olsun artik...

Malzemeler:

• 250 gr. oda isisinda margarin
• 200 gr. toz seker
• 6 tane yumurta
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 cimdik tuz
• 350 gr. un
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane limon kabugu rendesi
• gerekirse biraz sut
• 200 gr. badem ezmesi (Marzipan/Marsepein)

Uzeri icin:

• 2-3 tane elma
• 1 tatli kasigi tarcin
• yarim limon suyu
• 100 gr badem

Sosu icin:

• 4 yemek kasigi pudra sekeri
• 2 yemek kasigi limon suyu
• yarim tatli kasigi tarcin

Yapilisi:

• Oncelikle elmalari yikayin ve bir tabagin icine kup kup dograyin (kabugunu soymadan)
• Tabagin icine limon suyunu ve tarcini ilave edin ve guzelce karistirin
• Bu tabagi kenara koyun 
• Kekin hamuru icin bir kabin icinde margarini ve sekeri iyice cirpin (4-5 dakika)
• Sonra yumurtalari ilave edin ve tekrardan cirpin (2-3 dakika)
• Badem ezmesi haric diger butun malzemeleri ilave edin ve cok kisa karistirin
• Eger harciniz cok koyu olursa icine biraz sut ilave edin (yumurtalarin buyuklugune gore degisebiliyor)
• Son olarak elinizle badem ezmesinden parcalar koparin ve hamurun icine ilave edin ve tahta kasik ile hamura karistirin
• Onceden sivi yag ile yagladiginiz kare/dikdortgen olan tepsinize/borcaminiza kek harcini dokun
• Hazirlamis oldugunuz elmalari esit bir sekilde kekin uzerine yayin
• Bunun uzerine bademleri serpistirin
• Onceden isinmis 180 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
• Bir tabagin icine sos icin olan malzemeleri koyun ve karistirin
• Firindan cikan kekin uzerine bir kasik yardimi ile sosu gelisiguzel gezdirin
• Kek sogudukdan sonra servis edebilirsiniz
• Afiyet olsun !!!

Toffifee pastasi - Toffifee taart - Toffifee Torte

Ben gene pasta yaptim, hemde Toffifee`yi cok seven biri icin... Evimizin buyuyu, babamiz (yani kayinbabam) tam 70 yasina girdi!!! Onun icin ortaya asagida gormus oldugunuz pasta ortaya cikti. Bazi aksilikler pesimi birakmasada, gorunusu olsun tadi olsun, herkezin hosuna gitti...
Allah daha uzun saglikli omurler nasip eder insAllah!!! Bizleride o yaslari gormeyi nasip eder insAllah...

Toffifee tatlisi

Merhabalar !!!

Diyelimki aniden misafiriniz gelecek oldu ve birseyler hazirlamak icin cokda vaktiniz yok! O zaman bu pratik tarif tam sizlik olacak. Sadece uc malzemeye ihtiyaciniz var desem dahada ilginizi ceker demi :) Bu "Toffifee tatli"sini cayin yada kahvenin yaninda sicak sicak yemesi bence en guzeli, sizlerede oyle tavsiye ederim! Neyse gelelim tarifimize...

Malzemeler: 

• 2 tane taze milfoy hamuru 
• 24 adet Toffifee
• 1 tane yumurta sarisi

Yapilisi:

• Once milfoy hamurunun bir tanesini tezgaha serin
• Uzerine Toffifee'leri esit araliklarla yerlestirin
• Ustune diger milfoy hamuru ile kapatin
• Esit bir sekilde kare seklinde kesin
• Yagli kagit serili olan firin tepsinize dizin
• Uzerine yumurta sarisini surun
• 200 derecelik onceden isinmis firinda pisirin
• Afiyet olsun !!!

Midye tatlisi

Herkeze merhaba !!!

Oncelikle herkezin kurban bayrami mubarek olsun!!! Daha nice bayramlar gormeniz dilegimle...
Benim bu seneki bayram tatlim `midye tatli`siydi. Farkli gorunumu ve yumusak tadi ile yiyenlerin begenisini kazandi. Bayramin son gunu olsada sizlerle bu tarifimi paylasacagim. Artik bayram icin yapamasanizda, baska zaman gelecek olan  misafirleriniz icin yaparsiniz...

Malzemeler: 

• 1 tane yumurta 
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi sut
• 1 fiske tuz
• aldigi kadar un (3 su bardagi)
• 1 tane kabartma tozu
• yarim limon suyu

Acmak icin/aralari icin:

• nisasta

Ic harci:

• 1 su bardagi ezilmis findik / ceviz / fistik

Uzeri icin:

• 25 gram eritilmis margarin

Serbeti icin:

• 3.5 su bardagi toz seker
• 3.5 su bardagi su
• limon suyu

Dekor icin:

• ezilmis antepfistigi

Yapilisi:

• Oncelikle serbetinizi kaynatin ve sogumaya birakin !!!
• Bir kabin icine yumurtayi, sivi yagi, sutu, tuzu ve 1 su bardagi unu koyun ve karistirin
• Baska bir tabagin icinde kabartma tozunu ve limon suyunu koyun ve catal yardimi ile iyice karistirin (kabarcik kabarcik olacak)
• Sonra limon ve kabartma tozu karisimini diger kabinizin icine alin ve karistirin
• Gerektigi kadar un ilave edin ve hamurunuzu guzelce yogurun (yumusak bir hamur olmasi gerekiyor)
• Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin
• Sonra hamuru esit bir sekilde 12 parcaya ayirin ve bunlari 2 gruba bolun
• Ilk 6 parcayi kucuk bir sekilde acin
• Bunlari ust ustune koyun, yanliz aralarina nisasta serpistirin/koyun
• Merdane ile ust uste olan hamuru yuvarlak firin tepsisi buyuklugunde acin
• Bir tarafdan baslayarak rulo yapin
• Bir parmak kalinliginda kesin
• Kestiginiz parcalari yan yatirin ve eliniz ile biraz acin
• Arasina ic malzemenizden koyun ve kapatin
• Yagli kagit serili olan firin tepsinize dizin
• Ayni islemi diger 6 parca ilede yapin
• Firina vermeden once eritilmis olan margarini bir firca yardimi ile midyelerin uzerine surun
• Onceden isinmis 200 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
• Pisen midyeleri bi tepsiye/borcama alin
• Tatlilar sicak iken soguk olan serbeti hemen dokun ve cekmesi icin bekleyin
• Serbetini ceken tatlinizi servis tabaginiza alin ve isterseniz dekor icin ezilmis antepfistigi serpistirin
• Afiyet olsun !!!

Kahve cekirdegi kurabiye

Merhabalar !

Malum bayram yaklasti, simdi her evde hazirliklar baslamistir. Herseferinde cay tatli olmasin diyenlere bir kurabiye tarifim var. Bu kurabiyem kahve cekirdegi gorumunde ve kahve tadi var. Onun icin kahve seferler icinde mukemmel bir secenek. Kendimde ilk defa denedim ve cok begendim. Gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 150 gram oda isisinda margarin
• 2-3 su bardagi un
• 1 cay bardagi zeytin yagi
• 1 tane yumurta
• 1 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 tatli kasigi turk kahvesi
• 1 bucuk cay kasigi kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri

Yapilisi:

• Once bir kabin icine margarini ve bir bucuk su bardagi unu koyun ve guzelce karistirin
• Ardindan icine zeytin yagini, yumurtayi, nisastayi ve pudra sekerini ilave edin ve guzelce karistirin
• Son olarak un haric diger butun malzemeleri koyun 
• Ve yavas yavas undan ilave ederek yumusak bir hamur elde edin (ben toplam 3 su bardagi un kullandim)
• Hamurdan ceviz buyuklugu kadar parcalar alin ve bunu oval sekile getirin
• Yagli kagit serili olan firin tepsinize dizin
• Bir kurdan ile hamurlarin tam ortasindan biraz bastirin
• Firinizi 200 dereceye ayarlayin ve iyice isinsin
• Sonra hazirladiginiz tepsileri firina verin ve firinin ayarini hemen 170 dereceye dusurun
• Kurabiyeleriniz kabarmaya basladiginda firini 150 dereceye dusurun
• Pistiginden emin oldugunuzda kurabiyelerinizi firindan cikarabilirsiniz
• Afiyet olsun !!!

Sodali pogca

Merhaba arkadaslar !

Bugun sizlere yapimi cok kolay olan bir pogca tarifimi verecegim. Maden suyu/soda ile yapildigi icin adi "sodali pogca". Pofidik pofidik olan bir pogca, bunu denemeniz icinde gelelim tarifimize :)

Malzemeler:

• 1 su bardagi ilik sut
• 1 tane yas maya yada 2 tane kuru maya
• 1 yemek kasigi toz seker
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 bucuk tatli kasigi tuz
• 200 ml soda (maden suyu)
• aldigi kadar un

Ic malzemeler:

• 3/4 kalip beyaz peynir
• maydanoz

Uzeri icin:

• 1 tane yumurta sarisi
• susam - corek otu 

Yapilisi:

• Once sutu, mayayi ve sekeri guzelce eritin ve karistirin
• Ardindan tuzu, sivi yagi ve sodayi ekleyin ve guzelce karistirin
• Yavas yavas unu ekleyerek, yumusak bir hamur elde edin
• 45 dakika / 1 saat kadar kabarmasi icin bekletin
• Kabaran hamurdan kucuk kucuk pezeler alin
• Yuvarlak bi sekilde, avuc ici kadar acin
• Bir tatli kasigi kadar ic malzemeden koyun ve kapatin
• Kapatilan taraf asaya gelecek sekilde firin tepsinize dizin
• Yumurta sarisini surun ve uzerine susam - corek otu serpistirin
• Onceden isinmis firinda kizarana kadar pisirin
• Afiyet olsun !!!

Supriz ekmek

Merhaba sevgili takipcilerim,

Bugun sizlere yine kara erik ile yapilacak olan bi tarif verecegim. Hazir kara erikler cokken degerlendirelim bunlari demi yani :)  "supriz ekmek" adini ben kendim koydum, cunku tarifi Almancadan aldim/cevirdim ve Turk tariflerinde boyle bir ekmek varmi hic bilmiyorum. Almanlar buna "Buchteln" diyorlarmis.
Isim bir tarafa, bu ekmekler istege gore sicak veya soguk yenilebiliyor. Biz ailecek oglen yemeginde sicak sicak firindan cikar cikmaz yedik ve herkez ikinci parcayi istedi :) :) Gelelim tarifime...

Malzemeler: 

• 1 tane yas maya
• 125-200 ml sut
• 50 gram toz seker
• yarim tatli kasigi tuz
• 2 tane yumurta
• 50 gram eritilmis margarin
• 500 gram un

Arasi icin:

• 12 tane kara erik
• yarim tatli kasigi tarcin
• 3 yemek kasigi toz seker
• 3 tane karanfil

Uzeri icin:

• 100 ml krema
• biraz tarcinla karismis toz seker

Yapilisi:

• 1- Oncelikle erikleri yikayin ve ortadan kesip arasindaki cekirdekleri cikarin
• Sonra arasi icin olan butun malzemeleri bir tencerenin icine koyun ve birazcik karistirin
• Tencereyi bi kenara alin ve yaklasik 1 saat kadar bekletin (sulanmasi icin)
• 2- Bir kasenin icine biraz sutten koyun ve catal yardimi ile yas mayayi eritin
• Bir kabin icine unu koyun ve ortasinda cukur acin
• Bu cukurun icine mayali sutu ve sekeri koyup birazcik karistirin
• Ortadaki siviyi kenardaki unlar ile kapattirin
• Yaklasik 15-20 dakika kadar bekeyin (kabarcik kabarcik olabilmesi icin)
• Sonra diger butun malzemeleri ilave edin ve hamuru guzelce yogurun (yaklasik 5 dakika kadar)
• Hamurun kabarmasi icin 1 saat bekletin
• 3- Hamuru yogurdukdan sonra tenceredeki sulanan erikleri ocaga alin ve kaynatin
• Yaklasik 3-4 dakika kadar kaynadikdan sonra altini kapatin ve sogumasi icin bekletin
• 4- Kabaran hamuru esit bi sekilde 12 parcaya ayirin
• Elinizin yardimi ile yuvarlak sekilde acin ve ortaya 2 tane yarim kara erik karisimindan koyun
• Kenarlardan guzelce yapistirin ve tekrardan eliniz ile yuvarlak top gibi sekil verin
• Bu sekilde butun hamuru yapin ve sivi yag ile yaglanmis borcama dizin
• Hamuru tekrardan 1 saat bekletin, kabarmasi icin
• Sonra onceden isinmis 180 derecelik firinda 10-15 dakika kadar pisirin
• Hafif kizarmis olan hamurun uzerine kremayi bir firca yardimi ile surun ve uzerine tarcinli sekeri serpistirin
• Tekrardan firina verin ve nar gibi kizarana kadar pisirin (yaklasik 10-15 dakika)
• Afiyet olsun !!!

Kara erik keki

Merhabalar !!!
Yaz tatili bitti malesef ve biz gene monoton hayatimiza geri donduk...
Bi degisiklik olsun dedim ve tam zamaniyken bizim bahcedeki agaclardan kara erikleri toplayip kekini yaptim. Bizce cok guzel oldu. Tam zamaniyken sizlerde yapmaya ne dersiniz??
Ayrica bu kek Almanlarda meshurmus, Zwetschgenkuchen diyorlar, bayada yapilip yeniliyor. Sizlerinde denemesi icin gelelim tarifimize...

!!! Butun malzemeler oda isisinda olmasi lazim !!!

Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• yarim yas maya
• 40 gram toz seker
• yarim tatli kasigi tuz
• 300 gram un
• 40 gram margarin
• 100-150 ml sut

Arasi icin:

• 1 kilo kara erik

Uzeri icin:

• 150 gram un
• 90 gram toz seker
• 90 gram margarin
• 1 tatli kasigi tarcin

Yapilisi:

• Oncelikle maya, seker ve biraz sutu bi kabin icine alin ve guzelce karistirin
• Sonra yumurta ve tuzu ekleyin ve karistirin
• Ardindan unu ekleyin ve biraz karistirdikdan sonra margarini ekleyin 
• Hamuru yaklasik 3-5 dakika kadar yogurun
• Gerektiginde sut ilave edebilirsiniz
• Hamurun kabarmasi icin en az yarim saat, uzeri kapali, bi kenarda bekletin 
• Bu arada erikleri yikayin, kurulayin ve ortadan kesin
• Arasindaki cekirdekleri cikarin ve bir tabaga alin
• Uzeri icin olan butun malzemeleri bir kabin icine alin ve guzelce yogurun
• Tek bi parca halinde olmayacak, parca parca olacak (fotodaki gibi)
• Firin tepsinizin buyuklugunde yagli kagit kesin ve tezgaha koyun
• Uzerine kabaran hamurunuzu koyun ve merdane ile tepsi buyuklugunde acin
• Sonra yagli kagit ile birlikte hamurunuzu tepsinizin icine alin ve elinizle kenarlarini duzeltin
• Hamurun tekrardan kabarmasi icin bi yarim saat kadar bekletin
• Ardindan kestiginiz erikleri esit bi sekilde hamurun uzerine dizin
• En uste uzeri icin hazirladiginiz karisimi serpistirin
• Ve son olarak bi 10-15 dakika kadar bekletin
• Onceden isinmis olan 180 derecelik firinda uzeri kizarana kadar pisirin
• Afiyet olsun !!!

Orgu pogca

Hafta sonu yol icin pogca yapmam gerekiyordu. Herseferinde ayni pogca olmasin dedim ve yeni bir tarif denedim. Gorunusu cok hosuma gitmisti, onun icin bu "orgu pogca" tarifini denedim. Tadi cok guzel oldu, yumusacik bi pogca oluyor. Herkeze tavsiye ederim!!!

Malzemeler:

• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarisini ayirin)
• 2 su bardagi sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 yemek kasigi toz seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tane yas maya
• aldigi kadar un (yaklasik 7 su bardagi)

Ic malzemesi:

• 1 kalip beyaz peynir
• maydanoz

Uzeri icin:

• 1 tane yumurtanin sarisi (ayirmistik)
• 1 tatli kasigi sivi yag

Onemli:

• Maya haric butun malzemeler oda isisinda olacak !!!

Yapilisi:

• Butun malzemeleri kabin icine alin ve yumusak bir hamur elde edin
• Hamuru mayalanmasi icin 1 saat bekletin
• Mayalanan hamurdan cevizden biraz buyuk pezeler alin
• Pezeleri merdane ile uzunlamasina acin
• Fotoda gordugunuz gibi, kenarlarindan keskin bicak ile kesin
• Ortasina 1-2 tatli kasigi kadar ic malzemeden koyun
• Fotoda gordugunuz sekilde kenarlari kapatin (orgu yapiyormus gibi)
• Yagli kagit serili firin tepsinize pogcalarinizi dizin
• Uzerine yapmis oldugunuz yumurta sarisi ve sivi yag karisimdan surun
• Onceden isinmis 190-200 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
• Afiyet olsun !!!

Not: Isterseniz uzerine susam/corek otu serpebilirsiniz !

Cilekli pasta II

Cilekli pastamdan gecen hafta sonu bi tane daha yaptim. Yanliz bu sefer yardimcim vardi. Yegenim Asli ile birlikte yaptik... Iftara misafirlerimiz vardi! Oruclar acilinca, yemegin ustune hep beraber afiyetle yedik....

Cilekli pasta - Aardbeitaart - Erdbeertorte

Yegenimiz Ali meyve olarak cilek"leri cok seviyor. Dunde Ali"nin dogum gunu vardi. Cilegi cok seven birine cilek pastasi yapmamk olmazdi demi yani :) Onun icin bende ona bol cilekli bi pasta yaptim. Aksamina hepberaber afiyetle yedik... 

Iyiki dogudun Ali !!! Daha nice senelere... Seni seviyoruz !!!