Bugun sizlere yapimi cok kolay olan bir pogca tarifimi verecegim. Maden suyu/soda ile yapildigi icin adi "sodali pogca". Pofidik pofidik olan bir pogca, bunu denemeniz icinde gelelim tarifimize :)
Malzemeler:
- 1 su bardagi ilik sut
- 1 tane yas maya yada 2 tane kuru maya
- 1 yemek kasigi toz seker
- 1 su bardagi sivi yag
- 1 bucuk tatli kasigi tuz
- 200 ml soda (maden suyu)
- aldigi kadar un
Ic malzemeler:
- 3/4 kalip beyaz peynir
- maydanoz
Uzeri icin:
- 1 tane yumurta sarisi
- susam - corek otu
Yapilisi:
- Once sutu, mayayi ve sekeri guzelce eritin ve karistirin
- Ardindan tuzu, sivi yagi ve sodayi ekleyin ve guzelce karistirin
- Yavas yavas unu ekleyerek, yumusak bir hamur elde edin
- 45 dakika / 1 saat kadar kabarmasi icin bekletin
- Kabaran hamurdan kucuk kucuk pezeler alin
- Yuvarlak bi sekilde, avuc ici kadar acin
- Bir tatli kasigi kadar ic malzemeden koyun ve kapatin
- Kapatilan taraf asaya gelecek sekilde firin tepsinize dizin
- Yumurta sarisini surun ve uzerine susam - corek otu serpistirin
- Onceden isinmis firinda kizarana kadar pisirin
- Afiyet olsun !!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten